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Actualidad

05/04/2019

Menús de fácil masticación

Menús de fácil masticación

El cuidado de mayores Bilbao es imprescindible. Los seres queridos más envejecidos necesitan alimentarse saludablemente para aportar los nutrientes y las kilocalorías necesarias. Sin embargo, no disponer de las piezas dentales puede provocar su malnutrición. Es importante cumplir con las necesidades nutritivas, especialmente la dieta debe ser alta en proteínas (ya que hay mayor catabolismo muscular) y en grasas saludables, además de carbohidratos complejos. Hoy vas a conocer al detalle acerca de menús apetitosos y adaptados para ellos, especialmente aquellos de fácil masticación.

Inicialmente, debes considerar que el cuidado de mayores Bilbao debe pautar menús adaptados a otras alteraciones que manifieste la persona mayor.

Un plato de desayuno debe incluir fruta cocida o muy madura (como la compota de manzana), con un poco de aguacate y una bebida láctea, bebida vegetal (bebida de soja, de avena o de arroz) o yogur sin azúcar añadido. El queso fresco también es ideal.

Para las comidas, es importante que mitad del plato sea pescado (ya sea blanco o azul), huevo o legumbre en forma de puré (lentejas, judías pintas, garbanzos...). También se puede proporcionar carne en forma de albóndigas. Por supuesto, es importante que el primero contenga verduras (ya sea en crema o en puré). La patata muy cocida también es buena opción como guarnición.

Para meriendas o almuerzos, es recomendable otro alimento del grupo lácteo para cumplir con las necesidades de calcio, con un poco de frutas y frutos secos triturados. Puede acompañarse de un zumo vegetal o de frutas.

Para cenas, es recomendable tomar platos más ligeros que los de la hora de la comida. Por ejemplo, una crema de verduras con un huevo a la plancha unas tres veces por semana puede ser ideal.

Estas son solo unas ideas de menús para personas mayores, pero existen infinidad dependiendo de sus condiciones. En Arbeis 2000 estaremos encantados de ayudarte.